Retenez bien ces 3 lettres qui signifient « High Carbon Stock ». Alors que les négociations de la COP21 rentrent dans leur dernière ligne droite, je trouve étonnant que l’on mette de coté dans les articles et débats une démarche innovante qui a vu le jour en 2011 et qui permet à la fois d’allier préservation des forêts, biodiversité et développement économique.

Que je vous explique !

Alors, je vous préviens, c’est un peu technique mais bon, si on veut sauver la planète et les forêts, ce n’est pas non plus si facile que ça !

Auparavant, les entreprises de planteurs (celles qui vont donc récolter les matières premières) ne se gênaient pas pour déforester à tour de bras car aucune méthode spécifique de gestion des forêts n’existait. En gros, ces entreprises « essayaient » dans le meilleur des cas de respecter les zones à forte valeur de Conservation (High Conservation Values areas) et pour le reste …..tout partait en fumée !

Heureusement que des ONG comme Greenpeace et le TFT ont pu mettre en place dès 2011 une approche permettant à ces sociétés de prendre en compte, au travers d’une méthodologie avec cartographie puissante sur le terrain, les différentes zones forestières pour s’assurer qu’en cas de mise en culture de nouveaux plants (palmier à huile, hévéa…), cela ne se ferait plus soit sur des tourbières (qui ont le grand avantage de stocker de grandes quantités de CO2) ni sur des zones stockant de gros volumes de CO2….. ces zones étant, au travers de cette mesure, préservées et d’une certaine manière sanctuarisées.

Bon, j’espère que je ne vous ai pas perdu avec ces premiers éléments mais sachez en gros que cette approche permet dans un premier temps de ne plus voir ce type d’aberration...car depuis quand la nature est elle aussi « linéaire » ?

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Ainsi, au travers de cette approche HCS, on préserve donc les tourbières, les zones à fort stock de carbone, les zones à forte valeur de conservation et aussi les populations locales …car oui, de nombreuses personnes vivent dans le monde dans les forêts (plus de 300 millions ! ).

Et à mon niveau, que puis-je faire ?

Aussi, en tant que consommateur, il est très difficile de savoir ce qui se passe dans les forêts tropicales au niveau des plantations. Malgré tout, sachez que la plupart des grandes multinationales consommatrices surtout d’Huile de Palme ont publié des politiques d’approvisionnement « zéro déforestation – zéro exploitation » basées sur cette méthodologie innovante HCS. Concrètement, cela veut dire que vous pouvez interpeller telle ou telle entreprise pour lui demander si elle a pris des engagements « zéro déforestation – zéro exploitation » et si oui, avec quelles garanties de mise en oeuvre.

Alors, vous voyez, on peut espérer que les choses changent si le secteur privé prend des engagements forts. D'autant plus que ce n’est pas tout ! Alors qu’au départ, cette approche était spécifique à l’Huile de Palme en Asie, on la voit se déployer en Afrique, et petit à petit en Amérique latine aussi bien pour la plantation de palmiers à huile que pour d’autres matières premières.

A la veille de la COP21, il y a donc quelques raisons d'espérer quand on voit le secteur privé prendre des engagements forts. A nous, citoyens, de faire en sorte que ces engagements soient réellement mis en oeuvre et partagés par de plus en plus d'acteurs, que ce soient aussi bien des entreprises que des Etats ! 

Ne me dites pas que vous n'avez pas encore entendu parler du World Forum de Lille, cette manifestation qui regroupe entreprises, ONG, entrepreneurs sociaux du monde entier et qui créé des liens et permet le partage des bonnes idées actuellement en développement sur la planète !

Voici quelques pépites repérées pour vous lors de la dernière édition...... Bien évidemment, je vous encourage à suivre la vidéo avec Muhammad YUNUS, prix Nobel de la paix en 2006 et père fondateur du micro crédit! ... Ecoutez son discours, cet homme est un révolutionnaire des temps modernes qui nous pousse à regarder nos sociétés sous un angle nouveau.

Il y a eu également Monsieur Ma Yihe, en provenance de Chine et de la société Winsun YHBM..... qui fabrique des maisons et autres batiments à partir d'imprimantes 3 D qui recyclent des anciens matériaux d'habitats ! ... En plus de gagner en temps de construction, le système mis en place par cette entreprise permet de recycler les déchets de chantier.....une présentation qui a particulièrement intéressé le public, comme vous pouvez vous en douter ! 

Il y avait également les témoignages de représentants de deux iles en Europe qui ont pour objectif de ne plus dépendre des énergies fossiles : El Hierro et Gotland (dont je vous avais déjà parlé ici). Dans les deux cas, des systèmes énergétiques innovants qui permettent de gagner en indépendance, en faisant appel à l'éolien avec un plus pour Gotland, au travers de la transformation du CO2 en méthane...pour alimenter les ferrys qui amènent les habitants et touristes sur l'île !

Au niveau de la gestion durable des ressources forestières, deux témoignages particulièrement intéressants et novateurs. La société APP, géant papetier dans le monde et qui possède 3% de la surface forestière en Indonésie, a mis en place une plateforme de dialogue entre les ONG internationales et locales, les sociétés qui font des relevés sur le terrain et auprès des populations locales. Ainsi, un espace d'échanges et de critiques (positives et/ou négatives) a été rendu possible.....un cas unique à cette échelle de grandeur pour une entreprise internationale !

Enfin, je termine par la société Maisons du Monde qui a mis en place en Inde un programme permettant de soutenir la filière en bois de Sheesham...... Je ne résiste pas au plaisir de vous présenter ce film mettant en avant un fermier qui est présent dans le programme. J'ai eu la chance de le rencontrer, lors d'un déplacement en Inde et croyez moi, si toute la planète pouvait être constituée d'aussi belles personnes, nous n'en serions certainement pas là !

Voilà, ce sont quelques éléments qui m'ont particulièrement marqué mais pendant 4 jours, vous vous doutez que je n'ai pas pu tout voir ..... Alors, si vous avez des bonnes recommandations à nous faire, n'hésitez pas à laisser des commentaires !

Les Nations Unis ont récemment estimé que la population sur la surface du globe serait de 9 milliards de personnes à l’horizon 2050….soit une augmentation de près de 40% par rapport à la situation actuelle. Simultanément, d’ici 2050, les projections font apparaitre que 80% des habitants de la planète seront des citadins.

L’extension des villes, ainsi que leur densification, vont engendrer des problèmes logistiques et de sécurisation alimentaire. Avec des fermes de plus en plus éloignées des centres ville, des temps de transports rallongés et un risque accru du développement de la monoculture intensive, la question de l’agriculture urbaine va se faire de plus en plus pressante dans les années à venir et des ébauches de solutions sont en cours.

Consommer et produire durablement sont au centre du projet mené actuellement dans la ville de Berlin, sur toute cette réflexion d’une agriculture urbaine, de qualité et proche des consommateurs. L’idée directrice du projet ZFarm (pour symboliser l’idée de « zéro superficie agricole utilisée ») est de transférer dans la ville les technologies et connaissances en matière d’agriculture, afin d’assurer aux citadins des produits frais idéalement cultivés par eux-mêmes.

Sous l’égide du ministère allemand de l’enseignement et de la recherche, les organismes qui travaillent sur ce projet ont mis en place des actions incitants les citadins à cultiver leurs propres fruits et légumes dans la ville. Par ailleurs, ils ont également répertorié, au moyen d’une cartographie, des projets similaires qui avançaient dans le monde, permettant ainsi un partage d’expérience.

(pour info, sur les planches, on retrouve ce slogan "On peut planter un autre monde ...")

Résultat.... à Berlin, il n’est pas rare de trouver ces potagers citadins, aussi bien sur les toits que dans les jardins. De même, la ville intègre dans la mesure du possible des espaces de culture dans ses propres bâtiments. Suivant les résultats enregistrés, il sera envisageable ou non de décliner ces initiatives dans d'autres villes et ainsi, de rapprocher au maximum production et consommation, et de limiter l'exploitation de nouvelles surface agricoles.

Cependant, la question de la qualité des fruits et légumes se pose dans la mesure où une étude menée il y a quelques années par la TU (Technische Universität) de Berlin, montrait justement que suivant les emplacements des jardins urbains, les fruits et légumes urbains pouvaient être pollués assez fortement par des métaux lourds.

Ce constat devrait nous faire comprendre plus encore que la qualité de l’air en ville est un véritable enjeu de santé publique … d'autant plus que les villes vont de plus en plus souvent intégrer cette dimension agricole dans leurs développements.

Alors que le projet de recherche allemand se base plutôt sur une agriculture « classique » et traditionnelle, un projet suédois a pris l’option de l’agriculture hydroponique.

La première serre verticale, de 60 mètres de haut, va être prochainement construite à Linköping, en Suède. Ce projet, soutenu par le gouvernement suédois et de nombreuses entreprises, a pour objet de répondre aux questions qui se posent à l’avenir sur les surfaces agricoles disponibles et le rapprochement entre les consommateurs et les lieux de productions.

L'approche est très ambitieuse et se veut comme un véritable laboratoire de recherche. Dans le même bâtiment de 60 mètres de haut, une partie sera réservée aux bureaux, à un centre de recherche et l’autre, donc, à la production de fruits et légumes.

La culture hydroponique permet de cultiver des fruits et légumes, tout au long de l’année, non pas dans de la terre mais dans un substrat (par exemple des billes d’argile), avec une alimentation en eau contenant des sels minéraux. Cette méthode permet de cultiver dans un espace restreint, un grand nombre de plantes qui donnent rapidement un meilleur rendement. Par ailleurs, pour une question de poids, le choix de la culture hydroponique a été retenu, compte tenu de la hauteur du bâtiment et de la difficulté à amener et travailler la terre en hauteur.

Dans le bâtiment, l’eau, la lumière ainsi que la qualité de l’air seront contrôlés en permanence et le projet a pour ambition de recycler les déchets produits tout au long de la fabrication des fruits et légumes. L’objectif est de mettre en place un véritable éco système permettant d’alimenter en chaleur le bâtiment grâce aux déchets produits, de recycler l’eau et d’assurer une qualité de l’air irréprochable.

L’idée à Linköping est de tester la production de légumes verts, essentiellement dans un premier temps du chou chinois ou pak choï…. (inutile de vous dire que pour l’instant, ce sont surtout les grandes villes asiatiques qui regardent très attentivement cette expérience !). A terme, la question se posera de savoir qui vend la production de fruits et légumes : coopératives, entreprises, des fermiers-citadins qui piloteraient le projet…

Cette démarche particulièrement intéressante, car menée à grande échelle, avec des laboratoires de recherche et des universités, soulève malgré tout un certain nombre de questions : le recours aux énergies fossiles pour la gestion du bâtiment (et l’on sait que plus les bâtiments sont hauts, plus ils sont énergivores), le recours aux énergies fossiles pour le mode de culture, la qualité des futurs fruits et légumes ou encore le coût de production même des fruits et légumes !

Il n’empêche, que ce soit la démarche ZFarm de Berlin, ou celle de Plantagon en Suède, il ressortira très certainement de ces études menées des pistes possibles pour assurer dans un avenir proche la production de fruits et légumes de qualité en ville.

Bien évidemment, je vais suivre avec beaucoup d’attention ces initiatives et si vous aussi, vous connaissez de tels projets, n'hésitez pas à les partager !

La réponse est OUI pour 72% des Allemands. 

Ce pourcentage est remarquable car les opérateurs présents sur le marché allemand ont annoncé des augmentations importantes de l'énergie dés 2013 et à terme (d’ici 2020), une augmentation de 47% de la facture énergétique !

En effet, cette bascule énergétique à venir ne sera pas neutre au niveau des prix car nous savons tous que lorsqu’on lance quelque chose, surtout en matière énergétique, et bien, il faut investir beaucoup avant d’atteindre un seuil critique pour pouvoir commencer à amortir ses investissements et baisser les prix. Il faut aussi investir sur le transport d'énergie entre les futures zones de production (plutôt vers le nord du pays) et les zones de grande consommation (plutôt le sud avec toutes les industries).  Et puis, cela coûte de l'argent de démonter des centrales !

Cependant, nos voisins Allemands, après avoir décidé de sortir du nucléaire, concentrent maintenant leurs efforts en matière économique sur les énergies d’avenir, à savoir l’éolien, le solaire, la géothermie, la biomasse et ils avancent à très grande vitesse sur toutes ces questions !

D’ailleurs, les Länder sont même lancés dans une course qui peut être à la fois stimulante mais qui peut avoir des conséquences contraires aux effets escomptés. Certaines régions veulent avancer plus vite que le gouvernement et investissent dans des grands projets avec pour objectif de « revendre » ensuite de l’énergie propre à leurs régions voisines …mais chaque région faisant plus ou moins la même chose, on se retrouve actuellement avec une situation un peu ubuesque et un risque de trop de réseaux de transport d'énergies entre les régions ! Pour résoudre cette situation, un sommet de l’énergie en Allemagne va se tenir très prochainement entre la Chancelière et les régions.

D’où vient cette maturité politique ? Cette approche à moyen terme qui manque cruellement à nos politiques et à la très grande majorité des citoyens ?

Difficile de répondre mais en tout cas, si  l’on demandait en France aux citoyens s’ils accepteraient une augmentation de la facture énergétique de 47% à terme si on sortait du nucléaire … et bien, je suis prêt à parier que la réponse serait NON pour la très grande majorité ! D'ailleurs, c'est souvent l'argument avancé par les pro nucléaires qui mettent en avant le prix soit disant peu élevé de cette énergie ! 

Mais vous, seriez vous prêt(e)s à payer votre énergie plus chère si elle était propre?

Bonne nouvelle ce matin en me réveillant....j'écoute France Inter et je tombe sur un reportage hyper encourageant concernant la progression du bio en France ! Chouette, enfin une bonne nouvelle dans ce flux d'infos toutes plus anxiogènes les unes que les autres.

Aussi, ni une ni deux, je décide de lire en détail le dossier de presse de l'Agence Bio et là et bien ....disons que j'ai trouvé des infos peut être un peu moins " encourageantes"!

Enfin, ne boudons pas notre plaisir de lire que le bio se porte bien en France et que la vente de produits d'origine biologique progresse plus que celle des produits "conventionels" (entendez pollués), laquelle est en légère baisse. Dans le dossier de presse, on découvre que la filière du vin biologique est en pleine explosion (qui a dit que le bio, c'était ennuyeux?????), que la restauration collective faisait de plus en plus appel à des produits bio ou encore que de plus en plus d'exploitants se lançaient dans le bio...filière qui emploie 59% de personnes en plus à surface égale par rapport aux exploitations conventionnelles !

Génial, vous me direz mais ..... on en est où par rapport à des objectifs qui avaient été fixés en 2007 dans le Plan Agriculture biologique?

Et bien, c'est là que l'on se rend compte qu'il y a encore un chemin énorme à parcourir pour le bio en France. Tout d'abord, la France souhaitait accroitre fortement ses surfaces agricoles cultivées en bio.....et bien, nous en sommes à plus de 3,56%....c'est à dire "peanuts" quand on sait qu'en Italie, on est à plus de 9%, en Autriche à environ 20% et même à 10,5% en République Tchèque....ce qui fait une moyenne européenne de 9%....tirée vers le bas par la France !

Ce manque d'effort de nos politiques est vraiment dommage à l'heure où le chomage explose car en plus de produire plus sainement, le bio emploie plus de salariés donc ...pourquoi ne met on pas toute notre énergie et nos investissements dans cette filière?

Ensuite, toujours dans le plan de 2007, il y avait comme objectif d'avoir 20% de bio dans la restauration collective..... On se rend compte qu'à se jour, on est entre 12 et 15%...Soit très loin des objectifs !

Enfin, on peut s'inquiéter qu'en temps de crise, les personnes associent une fois de plus le bio avec des prix chers au risque de se détourner de ces produits ! Pour éviter cela, vous avez une carte à jouer en tant que citoyen ! Je vous invite à découvrir sur le site de l'agence bio ou sur votre smartphone, en tapant : annuairebio.mobi.....toutes les offres de produits bio à proximité de vous.

Ainsi, en comparant les prix dans ces points de vente, vous pourrez constater que le bio est peut être un peu plus cher que les produits "conventionnels" mais il commence à y avoir une offre très large juste à coté de chez vous donc, à nous de faire baisser les prix en consommant plus de bio....chez les fournisseurs les plus compétitifs.